什么是胶原蛋白 如何补充胶原蛋白

　　大多数女性都知道吃猪蹄可以美容。为什么能美容，却往往是一知半解。

　　其实就是因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。

　　猪脚的皮与它的骨髂中有一层粘胶似的物质，吃起来弹性十足，且有嚼劲，这一层就是胶原蛋白。猪脚炖汤或者红烧都不会破坏这层胶质，营养还美容，是不可多得的菜肴。

　　牛筋

　　在牛肉之间，有一层弹性十足的筋状物，那就是牛筋，牛筋是牛肉中胶原蛋白含量很高的部分。很多人爱吃牛筋，大多是因为它的口感有耐嚼，吃起来津津有味，却不知它也是补充胶原蛋白的好食材。

　　鱼

　　鱼身上可谓有百宝,鱼眼可以明目，鱼肉含有大量DHA，利于大脑的发育。鱼皮中含有胶原蛋白。将鱼清蒸或者红烧，皮味俱佳，冷冻后的鱼冻子，口感滑嫩，里面的胶原蛋白都可以被我们的身体吸收。

　　食补只是次要，较根本的还是要爱惜我们的皮肤。补救永远不如保护来的重要。

　　防止胶原蛋白的流失，我们要从日常做起。