龋病俗称虫牙、蛀牙，是性疾病，可以继发牙髓炎和根尖周炎，甚能引起牙槽骨和颌骨炎症。如不及时，病变继续发展，形成龋洞，终牙冠破坏消失，其发展的较终结果是牙齿丧失。龋病特点是发病率高，分布广。是口腔主要的常见病，也是人类较普遍的疾病之一，卫生组织已将其与肿瘤和心血管疾病并列为人类三大防治疾病。那么龋齿可以如何预防呢?
保健牙齿的5大菜：
1、芹菜是天然牙刷。粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗，擦去黏附在牙齿表面的，而且你越费劲咀嚼越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔内的酸碱值，既能达到自然的，又能减少牙菌斑形成。
2、洋葱能抑菌。洋葱的香辣味道除增加人的食欲外，还含有植物素，对金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌均有杀伤和抑制作用;同时，洋葱里的硫化合物也是强有力的成分，能杀灭造成龋齿的变形杆菌。
3、芥末是芥菜的种子经辗磨而成的粉状调味品，日本研究发现：芥末里的某种物质可以抑制蛀牙的变形链球菌的繁殖。
4、香菇消灭牙菌斑：香菇营养丰富、味道鲜美，自古被誉为“蘑菇皇后”。它对保护牙齿也有帮助，香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的，使其不能制造牙菌斑。
5、绿茶去除口臭：绿茶被称为“长寿之宝”，因为它抗氧化能力强，可以预防多种癌症，减少患心血管病的发生等，牙齿也因为喝了绿茶变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其他茶类也有)，氟和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙。绿茶中的儿茶酚能够杀灭变形链球菌，减少蛀牙，除去难闻的口臭。
